餐饮
养生食补‧秋收篇

春生夏长,秋收冬藏,四时阴阳乃天地万物之根本。
米其林三星及黑珍珠三钻粤馔殿堂“誉珑轩”厨艺总监欧阳文彦师傅,联同获选为2021年国家中医药管理局首届“青年岐黄学者”的澳门资深中医蒋永兴医生,依据中医经典《黄帝内经》,共研《养生食补》系列美馔,提倡药食同源,四时养生。
《养生食补·秋收篇》特选白参、25年陈皮、天麻、白芷等优质药材配鲜蟹、海参、龙虾、松茸、燕窝入膳,融粤菜烹饪精髓于时令之味与药材精炼中,让宾客品味珍馐,同时润燥益肺、调和阴阳、强身健体。
- 推广期
10月26日 – 12月31日
- 菜单
- 位置
新濠天地2楼
- 营业时间
12:00–15:00, 18:00–22:30
蟹鲜酿橙藏秋意(蟹酿橙)
秋天为品蟹时节,蟹肥鲜美,令人垂涎三尺,特此选用南宋官府菜“蟹酿橙”制法,以甜橙芳香为丰腴蟹膏、细腻蟹肉增鲜去腥,别具风味,齿颊留香。


