珑潮荟萃 | 新濠天地

澳门新濠天地誉珑轩将再度开启重量级四手联弹盛事。2026年6月11日及12日，大中华区唯一同时荣膺米其林三星及黑珍珠三钻的传奇粤馔食府誉珑轩，将携手米其林三星及黑珍珠一钻潮州菜名府北京潮上潮，联袂呈献仅此两晚的“珑潮荟萃”晚宴。

此次飨宴，澳门新濠天地誉珑轩厨艺总监欧阳文彦与北京潮上潮行政总厨张一峰将以粤菜的细腻丰润对话潮州菜的清雅隽永，联袂呈现六道菜的粤潮交融菜单，如同一部流动的东方美食诗篇：从誉珑轩的“酥脆双蚝金缕衣”、“柑桔蜜润叉烧”与潮上潮的“豆酱金吉鱼饭挞”组成的前菜三品，率先奏响粤潮风味的初遇；继而潮上潮的“老菜脯扣酿辽参”、“沙茶炭烧牛肉盒”等潮味经典层层递进；压轴之作是双方联手创作的“酸辣龙虾石榴球配野生鳕鳘鱼花胶”将海味的丰腴与技艺的张力推向高潮。每一道菜肴，皆是食材本味与烹饪哲思的凝练，于方寸餐盘间呈现中国饮食的广度与深度。

晚宴座席有限，预订座位由5月11日开始。