餐飲
養生食補‧秋收篇

春生夏長,秋收冬藏,四時陰陽乃天地萬物之根本。
米芝蓮三星及黑珍珠三鑽粵饌殿堂「譽瓏軒」廚藝總監歐陽文彥師傅,聯同榮獲國家中醫藥管理局評選為2021年第一屆「青年岐黃學者」的澳門資深中醫蔣永興醫生,依據中醫經典《黃帝內經》,共研【養生食補】時令藥膳美饌,提倡藥食同源,四時養生。
【養生食補】「秋收篇」特選白參、25年陳皮、天麻、白芷等優質藥材配鮮蟹、海參、龍蝦、松茸、燕窩入膳,融粵菜烹飪精髓於時令之味與藥材精煉中,讓賓客品味珍饈,同時潤燥益肺,調和陰陽,強身健體。
- 推廣期
10月26日 – 12月31日
- 菜單
- 位置
新濠天地2樓
- 營業時間
12:00–15:00, 18:00–22:30
蟹鮮釀橙藏秋意(蟹釀橙)
秋天為品蟹時節,蟹肥鮮美,令人垂涎三尺,特此選用南宋官府菜「蟹釀橙」製法,以甜橙芳香為豐腴蟹膏、細膩蟹肉增鮮去腥,別具風味,齒頰留香。


