誉珑轩
大中华区唯一同时荣膺米其林三星与黑珍珠三钻殊荣的粤馔传奇——誉珑轩，为宾客呈献以匠心雕琢的极上珍馐。我们荟萃世界各地顶级时令食材，以现代手法诠释地道粤菜精髓，于每一道菜肴中缔造非凡的味觉艺术。
空间以金之尊、银之雅、翡翠之韵，交织出帝王般的华贵格调。《清明上河图》于细节处静述风雅；清雅古筝乐韵流淌，与书法家即席挥毫的墨香交织，佐以专业茶艺师烹茗侍奉，共同勾勒出一幅生动的风雅画卷。私密包厢则备显静谧尊崇。所有体验皆融于殷勤周至的服务之中，传递东方待客之道。这份对至臻体验的不懈追求，成就了誉珑轩在殿堂级粤菜中备受推崇的典范地位。
誉珑轩
特色佳肴
誉珑轩
誉珑尊尚拼盘
欧阳文彦
誉珑轩 厨艺总监
拥有逾三十年中餐料理经验，欧阳师傅引领誉珑轩揽获多项国际与地区殊荣，成就全澳唯一同时荣膺米其林三星与黑珍珠三钻的粤馔典范。
他秉持顺应时令、还原食材本真，严选全球臻稀时令食材，追求味道与搭配的极致共鸣。崇尚团队协作，悉听宾客回馈，于一席之间，呈现粤菜传承与当代美学的极致融合。
养生食补‧冬藏篇
大中华区唯一同时荣膺米其林三星与黑珍珠三钻的粤菜传奇誉珑轩，其厨艺总监欧阳文彦携手2021年国家中医药管理局首届“青年岐黄学者”、澳门资深中医蒋永兴医师，以中医经典《黄帝内经》为依据，研创“养生食补”系列时令药膳。本系列秉承“药食同源”的理念，旨在通过精致餐饮，引导宾客顺应四时、调养身心。
养生食补 · 冬藏篇
“冬藏篇”中，主厨精选强筋健骨的鹿筋与益气补虚的乳鸽，以慢火细炖为温润滋补的汤膳，蕴藏冬日固本培元的饮食智慧。另一道肉骨鱼羊双鲜烩源自医圣张仲景当归生姜羊肉汤的古方，既传承温补气血、祛风除湿的食养精髓，亦呈现肉质酥软、汤韵醇厚的味觉体验。宴席更融汇龙虾、鲍鱼、花胶等顶级食材，配以金栗、冬枣、冬笋等时令食材，精心烹制出风味与滋养并重的佳肴，在味觉享受与身心调理间达成完美平衡。