譽瓏軒

大中華區唯一同時榮獲米芝蓮三星及黑珍珠三鑽的粵饌傳奇譽瓏軒，其廚藝總監歐陽文彥攜手2021年國家中醫藥管理局首屆「青年岐黃學者」、澳門資深中醫蔣永興醫師，以中醫經典《黃帝內經》為依據，研創【養生食補】系列時令藥膳。本系列秉承「藥食同源」理念，旨在通過精緻餐飲，引導賓客順應四時、調養身心。

“冬藏篇”．溫潤滋補

“冬藏篇”中，主廚精選強筋健骨的鹿筋與益氣補虛的乳鴿，以慢火細燉為溫潤滋補的湯膳，蘊藏冬日固本培元的飲食智慧。另一道肉骨魚羊雙鮮燴，靈感源自“醫聖”張仲景當歸生薑羊肉湯的古方，既傳承溫補氣血、祛風除濕的食養精髓，亦呈現肉質酥軟、湯韻醇厚的味覺體驗。宴席更融匯龍蝦、鮑魚、花膠等頂級食材，配以金栗、冬棗、冬筍等時令食材，精心烹製出風味與滋養並重的佳餚，在味覺享受與身心調理間達成完美平衡。