餐飲

全澳唯一同時榮獲米芝蓮三星、黑珍珠三鑽的譽瓏軒，誠為賓客呈獻極上珍饈、精雕玉饌，完美演繹世界各地頂級時令食材及地道粵菜，締造全城最尊尚的粵式餐饗體驗，盡顯尊榮極致禮饌。

典雅堂皇，金、銀、翡翠相互輝映，展現盛世帝王高尚的品味與格調。飾《清明上河圖》繪於柱飾、椅背等空間細節，配以雅致私密包廂，古箏樂韻悠揚，書法家現場揮毫，即獻字畫翰墨留香，傳遞東方優雅祝願；專業茶藝師悉心烹茶，以香茗迎尊客。獲得多項業界殊榮嘉許之服務殷勤周到，尊崇禮待，成就粵饌殿堂極尚首選。

踏入天頤的世界

登臨21樓空中走廊，天頤以摩登格調演繹新派中式創意菜。源於中國廿四節氣的劃分，主廚團隊每月依時節之律，甄選頂級時令珍饈食材，不時不食，創新呈現中餐精髓，以及讚譽全城的招牌菜，精湛廚藝饗以四方賓客。結合傳統風味與現代技法，輔以柴燒陶器，傳承並革新東方飲食之美。

餐廳由已故建築大師扎哈 ‧ 哈蒂女爵士操刀設計，金色半穹頂環抱宴席，寓意「飛龍獻瑞」，空間融匯水景、流光與木石紋理，賦五行相生哲理予器物之間。品茗器具亦融入生肖圖騰，寄以如意祝福，更有一系列葡萄佳釀與烈酒珍藏，禮奉知味饕客。

循天頤順勢而上，可通往23樓當代藝術空間，近距離邂逅巨型 KAWS 作品。以心漫遊藝術、美饌與建築，全方位沉醉奢雅美學盛宴，藝饌共賞。

風雅廚象徵在無邊天際下，讓我們抱擁無限的可能性。我們誠意為您生活中的每一個時刻注入愜意和時尚。

以地中海風味為靈感，主廚團隊每日甄選來自世界各地的頂級魚類與海鮮。始於皇家魚子醬與愛爾蘭生蠔的奢華味覺體會，到漁夫特選海鮮與焗蘇格蘭三文魚，薈萃多元味道於層層驚喜演繹之間，重新定義「鮮」的具像。搭配創意特調與精選酒飲，刷新味蕾享受。

這裡更有極盡時尚的難忘體驗，讓您的商務場合、慶祝聚會、或是個人療癒心靈時間，風雅廚都能成為您尋找生活靈感的愉快空間。

裝潢典雅的御膳扒房，以全新概念詮釋扒房盛饌之道。主廚團隊精通火候掌控，傳承果木炭烤與紅橡木煙燻技藝，力求將上乘牛扒的天然醇香與柔嫩質地完美呈現。餐廳嚴選28天乾式及濕式熟成的美國和牛、頂級黑安格斯穀飼牛等高品質牛肉，依照不同部位與紋理，烹調至最佳熟度，軟嫩多汁，風味濃鬱。

賓客更可甄選心儀牛扒刀具，訂製個性化用膳體驗。更有珍藏酒窖，陳列逾2,000瓶頂級限量款及典藏佳釀，為您奉上炙烤、酒藝與格調交融的臻極牛扒盛宴。

榮獲米芝蓮兩星的杜卡斯餐廳，由法國料理巨匠杜卡斯先生親自監製。堅守嚴選最佳產地的當季頂級食材，匠呈雋永經典的法式佳餚，締造無與倫比的法式餐饗體驗。是世上極少數能展現美食先驅──杜卡斯先生精神世界的私宴殿堂。

空間裝潢由知名設計師操刀，融合現代線條與東方意像，標誌性吊燈由逾六百顆水晶精製而成。傢俱與器皿臻選自法國百年皮具工坊、訂製陶瓷與藝術級水晶品牌，以一絲不苟的細節演繹法式生活美學。中央恆溫酒窖珍藏逾兩萬瓶名莊佳釀，並設主廚餐桌與品酒私宴，將法國人對品味與享受的執著呈現於方寸細節之中。

金映閣薈聚粵式餐飲之精髓，成就澳門飲茶與聚會的首選。午市主打經典點心如三色餃和醒獅包；晚市則有鮑參燕肚、果木叉燒等珍饈。火鍋有以八小時細火熬製的招牌龍蝦番茄湯、花膠濃雞湯和麻辣紅湯，佐每日直送深海龍躉、生蠔、竹節蝦及雲南野山菌，於撈涮之間，品味山海鮮美。

於美國創立的Häagen-Dazs™，秉承著注重雪糕手藝、品質與創意的優良傳統，一直堅持只用最優質、最純正的材料製作雪糕，讓此國際品牌至今家喻戶曉，成為優質美味雪糕的典範。

基於將烹飪作為藝術形式呈現的理念，mezza9 Macau一支來自世界各地的強大廚師陣容旨意打造多元化的味道選擇

在酒店三樓，賓客可以在mezza9 Macau體驗「與廚共饗」自選，自助式晚餐，度身定製的五感享受，讓滋味綻放在舌尖上。開放式廚房提供豐富多樣的美食，更邀請每位賓客置身其中。

感覺猶如置身外國街頭，放懷品嚐西班牙火腿、辣肉腸、鵝肝、芝士等西班牙風味小食，再配上西班牙水果酒、雪利酒及多款紅、白酒，與三五知己享受一個難忘的晚上！

私密天地 極致美饌

全新境界，全新享受，歡迎來到37樓品味全新私房菜。 澳門君悅酒店不斷追求更高的境界，於酒店37樓推出全新高端私房菜餐飲體驗，用高質素的服務、高品味的陳設、更兼靈活的訂製菜譜，為賓客創造非同凡享的享受 四間尊貴獨立的貴賓房，可容納8位至12位賓客，不僅擁有開闊的視野，可俯瞰路氹的繁華風光，更可享受訂製餐飲服務，以滿足每一位賓客的口味和需求。

「北方麵棧」裝潢融合傳統及現代特色，供應多款手製麵食及手工餃子等便捷簡餐，亦可選擇巧手點心、濃香烤肉及大江南北的風味特色菜，是愛好辛辣鮮香的饕客們的不二之選。

協成海鮮火鍋，起源於1989年的澳門海鮮火鍋老字號。最早成立的協成海鮮火鍋（岐關老店）自2018年起，至今多年蟬聯美團點評黑珍珠鑽級餐廳，亦是澳門唯一一家主打火鍋的入榜餐廳。

餐廳精選世界各地最新鮮時令的優質食材空運到店。 協成提供不止海鮮火鍋，還有經典粵菜，手作點心和日式燒烤。必定是諸多老饕的飯堂首選。